Semana Santa en Balma

La Semana Santa en Palma del Río no solo se vive en las calles, también se saborea en la mesa. En Restaurante Balma, nos hemos inspirado en nuestras tradiciones y en los sabores más representativos de la tierra para ofrecerte una experiencia gastronómica única, pensada especialmente para estas fechas tan señaladas.

Del Viernes de Dolores (11 de abril) al Domingo de Resurrección (20 de abril), ven a disfrutar de nuestras sugerencias especiales de Semana Santa 2025, con una carta que rinde homenaje tanto a los productos locales como a los platos típicos de Cuaresma.

Entre nuestras propuestas, encontrarás delicias como:

• “El potaje de vigilia hecho croqueta” de bacalao y espinacas sobre salsa de tomate, con humus de garbanzos y huevo duro
• Rolls brioche de tartar de atún de almadraba
• Revueltos de bacalao con patatas paja y jamón ibérico
• Alcachofas en dos cocciones sobre guiso meloso de callos y huevo 63
• Lomo de bacalao confitado a la vizcaína sobre milhojas de patata y langostinos en panko
• Guiso tradicional de rabo de toro al palo cortao de Montilla
• Albóndigas de choco y gambas

Y para poner el broche de oro, no podemos dejar de hablar de nuestra torrija de miel de azahar con crema pastelera tostada y helado, una auténtica joya que ha captado la atención incluso del programa Andalucía Directo. En su reciente visita a nuestro restaurante, destacaron la importancia de un ingrediente estrella: la Naranja Cadenera, un producto típico de Palma del Río que aporta un aroma y un dulzor únicos a este postre tan emblemático.

La Naranja Cadenera, reconocida por su sabor intenso y su vinculación con la tradición agrícola de nuestra ciudad, se convierte en protagonista en nuestra torrija, elevando este clásico a una nueva dimensión de sabor.

📍 Te esperamos en BALMA para celebrar la Semana Santa con devoción, arte y mucho sabor.