Nuestras carnes son nuestro sello de identidad, un producto de nuestra tierra con garantía de calidad. Trabajar con carnes premiun es todo un gusto para nosotros, que disfrutamos de la excelencia de cada producto en la cocina, para así, serviros día a día las mejores carnes de nuestro país. Nuestras carnes son nacionales y locales, provienen de Valtierra (Navarra) y de Aracena y el valle de los Pedroches (sierra de Huelva y Córdoba). Si te gusta la carne roja y la carne ibérica… ¡Balma es tu restaurante!

Nuestras exquisitas carnes rojas, de vaca gallega y raza simental, son una delicatesen para el paladar. Nuestra carne ibérica, nuestro fuerte, nunca decepciona, con sus diferentes cortes, te cautivan con solo un bocado. Si la perfección existe en forma de carne, tenemos tu plato perfecto en Balma.

Pruébalas, estamos seguros de que repetirás.

Nuestra brasa.

Somos especialistas en carnes a la brasa, convirtiendo lo convencional en extraordinario. Trabajamos con un horno brasa, por lo que nuestra carne nunca llega a secarse y siempre llega a tu mesa muy muy jugosa, algo que hipnotiza a nuestros clientes. La calidad de nuestras carnes, elaboradas en nuestra brasa, consiguen crear la excelencia en cada plato que confeccionamos. Preparamos nuestros productos a la brasa con un carbón de encina, un carbón premiun de gran calidad, que hace que cada plato que se elabora tenga un sabor único.

Ven a Balma y pide nuestra presa, lagarto o pluma ibérica a la brasa, varios de los platos estrella y más demandados por nuestro restaurante. Además no puedes irte sin probar nuestro pollo marinado o nuestro pulpo a la brasa… ¡Sentirás devoción por nuestros productos a la brasa!

Déjate seducir por nuestra brasa, nuestros platos empezarán enamorándote a través de la vista y terminarán de fascinarte en el paladar.

Nuestras hamburguesas.

En Balma pensamos que la hamburguesa es un manjar, un plato para disfrutar sin prisas y poder saborear, uno a uno, todos los productos de gran calidad que la componen. Una mezcla de sabores que se funden en tu boca, para conseguir la combinación perfecta entre la mejor carne de vaca gallega simental y madurada, hecha a la brasa, un rico y crujiente pan que se deshace en tu boca y una amplia selección de deliciosos ingredientes, que desees añadirle.

¿No sabes cuál elegir? Te entendemos, todas están buenísimas, todas destacan por su increíble sabor y por darle un giro de 360 grados, a la palabra hamburguesa. Disfrútalas en nuestro restaurante o en el salón de tu casa, ¡dónde prefieras! Ven o pídelas a domicilio.

Una explosión de sabores que se funden en tu boca, así son nuestras hamburguesas en Balma