Semana del Bacalao

Del 31 de marzo al 9 de abril y con motivo de nuestra Semana Santa, podréis disfrutar en Balma de la Semana del Bacalao. Deliciosos platos, típicos de estas fechas en los que el bacalao será el auténtico protagonista.

Cinco platos y dos postres vestirán de sabor esta Semana Santa en Balma.

Platos

• Croquetas de bacalao y espinacas sobre parmentier de patata trufada
• Revuelto bacalao dorado con jamón ibérico
• Tortillitas de bacalao con alioli de ajo negro
• Raviolis bacalao en salsa vizcaína con parmesano
• Creps gratinados de cocotxas de bacalao al pilpil

Postres

• Piononos con helado de bayleis y sopa de chocolate blanco
• Torrija de miel de azahar con helado de crema catalana tostada

¡Ven y no te los pierdas!